Искала, искала куда бы вставить свой рецепт салатика, не нашла, поэтому создала темку.
Не знаю как называется, пусть будет «Загадка», вкус необычный и не сразу поймешь из чего.

В равных пропорциях баклажаны и курица. Баклажаны режем и обжариваем с луком (можно добавить морковь, чеснок). Курочку мелко режем примерно такими же кусочками, как и баклажан см по 2-3. Или в более диетическом варианте отвариваем, а потом нарезаем. Выкладываем в глубокую посудину для микроволновки (можно и в духовке)слоями первый баклажаны, сверху смазать майонезом, можно чуток выдавить сок лимона и чесночка, но это по желанию. Потом слой куриный, опять майонез и так насколько места в посуде хватит. Сверху трем любой сыр, с курицей хорошо сочетаются копченые сорта. И на минут 5-10 в микроволновку. Подавать лучше остывшим.
Баклажаны очень напоминают грибы. Рецептик списала не давно у подруги на День рожденье, очень вкусно и просто.

Цитата
Аморалистка пишет: А в этой темке можно про любые салаты писать?)

Я думаю - да! Ведь правда ,Лола? Я кстати тут сделала недавно твой салатик из соседней темы - из кукурузы, фасоли и сухариков - очень вкусно! И главое , делается моментально. Спасибо за рецепт! Теперь надо курицу с баклажанами попробовать.

А вот из моего последнего:))))))

Салат "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"

Состав:
сырки плавленые - 2 шт,
морковь вареная - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
свинина отварная или жареная - 200г,
шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,
картофель отварной - 2 шт,
лук зеленый,
яйца вареные - 3 шт,
майонез,
соль, перец, зелень

Приготовление

Салат укладывается слоями.
Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы , затем лук зеленый(мелко нарезать), полить майонезом.
Далее слой моркови (морковь на крупную терку), затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками), полить слой майонезом. Можно маринованные огурцы заменить свежими.
Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку), майонез, картофель (на терку), майонез, яйца (мелко порубить), майонез. Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов).
Салат убрать на 12 часов в холодильник.
Потом вы переворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее по диаметру, чем салатница. Салат оказывается шляпками грибов вверх. Cалат очень вкусный! Можно украсить его зеленью. Приятного аппетита

Я тут рыскала в интернете - как можно приготовить баклажаны и вот что нашла..

Как приготовить баклажаны с чесноком.

Вам понадобятся:

Баклажаны
Чеснок
Сыр
Майонез
Соль
Растительное масло
Много всякой другой разнообразной еды по вкусу

Баклажаны вымойте, нарежьте язычками, пересыпьте солью и поставьте постоять, чтобы дали сок.
Сядьте съешьте что-нибудь, чтобы в процессе приготовления слюна не капала на баклажаны.

Скалкой прокатайте полоски баклажанов на деревянной доске. Обжарьте баклажаны на растительном масле и сложите на тарелочку остывать.
Надавите чеснока, натрите сыру, смешайте все это дело с майонезом.
Сядьте съешьте что-нибудь (ну, хотя бы клубнику со сливками), чтобы ненароком не сожрать сырно-чесночную начинку.

Чайной ложкой выложите начинку на обжаренные язычки и сверните рулетики. Сложите их в пластиковую емкость. Плотно закройте крышку. Поставьте в холодильник. Выньте из холодильника еще какую-нибудь еду и плотно закройте дверцу. Отойдите от холодильника.

Отойдите, я сказала!

Сядьте съешьте вынутую из холодильника еду (ну, хотя бы вчерашнее кассуле). Вознаградите себя сигареткой - вы перенервничали.

Посуду можно пока не мыть. Лучше вообще уйдите с кухни, так надежнее. Отвлекитесь на что-нибудь. Почитайте книгу. Посидите в ЖЖ.

Да отойдите же от холодильника!

Прогуляйтесь с собакой... Пройдитесь по магазинам.... Съездите на недельку отдохнуть...

Через несколько часов (о, боги!) аппетитная закуска готова. ...Э-э-э-э! Я сказала - закуска! Кто там урча и чавкая доедает последний?!..

Долго ржала и главное рецепт не плохой.

Спасибо. Ну тогда, вот еще интересненькие из баклажан.

Как приготовить баклажаны с сыром. 4 баклажана очистите, нарежьте продольными ломтиками, посолите, оставьте на 30 мин, чтобы стек сок, после этого запанируйте в муке, поджарьте на растительном масле, сложите в казанок, смазанный маслом, чередуя со слоями тертого сыра, полейте томатным соком, сбрызните маслом, посыпьте еще тертым сыром и запеките в духовке в течение 30 мин.
Приятного аппетита!

Рецепт жареных баклажанов
500 г баклажанов очистите от кожицы, нарежьте кружочками, сложите в кастрюлю, добавьте нарезанный сладкий перец (4-5 шт.), зелень сельдерея, 2 ст. ложки измельченного укропа, 3-4 толченых зубка чеснока, посолите по вкусу, залейте смесью растительного и сливочного масла и жарьте на слабом огне до готовности, периодически помешивая овощи.
Приятного аппетита!

Рецепт баклажанов с яйцами
2 баклажана нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 30 мин, затем обмойте холодной водой, отожмите, обваляйте в муке, обжарьте до золотистого цвета, положите на блюдо, на каждый кружочек уложите омлет из половины поджаренного яйца.
При подаче смажьте майонезом и посыпьте молотым черным перцем по вкусу.
Приятного аппетита!

Баклажаны, тушенные в сметане
2 баклажана проварите 3-4 мин, затем нарежьте ломтиками, посолите, обваляйте в муке, обжарьте с двух сторон, положите в кастрюлю, залейте стаканом сметаны и тушите 30-40 мин.
При подаче посыпьте зеленью петрушки и укропа.
Приятного аппетита!

Рецепт баклажанов с рисом
1 кг баклажанов помойте, обрежьте концы, разрежьте вдоль на две части, удалите сердцевину и наполните рисовой начинкой. Подготовленные баклажаны выложите на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями, и стушите в духовке до размягчения.
Перед подачей полейте белым соусом и посыпьте зеленью.
Для начинки: 0,5 стакана риса промойте, отварите до готовности, добавьте измельченную и обжаренную сердцевину баклажанов, измельченный и поджаренный репчатый лук (2 шт.), 2 сваренных вкрутую яйца, соль, перец и все тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!

А я обожаю баклажаны) и кабачки))) мммм... всё, пошла я вон из этой темы)

Лола, я прочла етот с приколами!! супер!!!
Не поправляешься - это если они не жареные и без майонеза в противном случае поправишься ещё как))))) хотя, как мне кажется, тебе ето не грозит
мне в эту тему опасно ходить... живот бурчать начинает, пардон уж лучше читать про секс) хоть возбуждаешься, но звуки не издаёшь

Поделюсь-ка и я рецептом салата. Правда, он на любителя) уж очень оригинальный))
Называется "Острова"
Для его приготовления нужны: грибы(шампиньоны), виноград, лук репчатый, кедровые орехи, креветки, листья салата, соус по вкусу(кому что нравится, можно майонез, можно и какой-нибудь острый соус). Про количество - не скажу, я как-то по вкусу всё кладу... на глаз...
на одной сковороде обжариваются грибы и лук, на другой - виноград, на третьей - кедровые орехи. Креветки варятся и чистятся. листья салата выкладываются по одному на большую плоскую тарелку. А потом все эти компоненты кладутся на листья салата. Тут уж кому как нравится, кому больше грибов, кому больше креветок)) мне очень нравится, весьма необычное сочетание вкусов... Потом поливаете соусом по вкусу. Каждый лист салата - ето одна порция)))
P.S. этому салату я от папы научилась, а он из какого-то ресторана рецепт спионерил

Салат из кукурузы с яблоками
Отварную или консервированную кукурузу смешать с очищенными и нарезанными мелкими кубиками яблоками, заправить растительным маслом, солью, сахаром, уксусом, разложить в посуду и украсить листьями зеленого салата.
Початки кукурузные – 800 г, яблоки – 140 г, масло подсолнечное – 20 г, уксус – 30 г, сахар, листья салата, соль – по вкусу.

Салат "Искушение"
Нужно: куриная грудка, сыр твердый (я беру пармезан), яйца вареные, орешки кедровые, виноград, карри, майонез. (Продукты беру на глаз)
Грудку отварить в подсоленной воде, порезать, обжарить на небольшом количестве масла, немного посыпать приправой карри. (Можно курицу не жарить). Кедровые орешки очистить и слегка поджарить. Сыр потереть. Яйца либо мелко порезать либо потереть на крупной терке. Виноград порезать.
В майонез добавить чуточку карри.
Салат выкладывается слоями.
Куриная грудка, майонез
Виноград, яйца, майонез,
сыр, орешки, майонез.
Повторить еще раз. Сверху украсить виноградом.
Сочетание курицы, карри и винограда необычно и очень вкусно. Главное не переборщить карри.

Теперь Ежик!!! несмотря на красоту, делается ооочень легко! поэтому его на свой день Рождения я делала 2 раза!

Грудка куриная — 1 шт
Горошек консервированный (пол банки) (во второй раз заменила на соленый огурчик)
Яйцо куриное (отварное) — 5 шт
Сыр твердый — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Майонез
Маслины (для украшения)

Смешать вместе: мелко порезанную отварную куриную грудку + конс. зелёный горошек +размятые вилкой желтки яиц + дольку чеснока + натёртый на крупной тёрке сыр. Заправить майонезом. Уложить горкой на тарелку. Сверху намазать смесью из: мелко натёртого сыра + яичного белка, заправленную майонезом. Разрезать маслины на 4 части, это и будут иголки. Так же вырезать из маслин кружочки, это глазки и носик. Получился Ёжик!
Приятного аппетита!!!