Приветик)))
Вот тот тоже решилась начать вести свой дневничок!

Мой процесс отхода от мяса проходил медленно и поэтапно: сначала пошло отвержение жирных мясных соусов и шашлыка, потом - медленный, но легкий отказ от рыбы и курицы.

Сейчас чувствую себя не по-наслышке хорошо и легко, да и месячные восстановились, кожа стала гладкой, не мучает отдышка и тело стало более упругим. От сидячей работы и двух разового посещения языковых курсов в неделю (по 3 часа) немного спасает тренажерный зал, где я предпочитаю силовые упражнения: тренажеры и power pump, а также растяжки и зарядку: pilates and fit-ball.

Собираюсь раздобыть телефон массажистки и записаться на антицеллюлитный массаж. Очень скучаю по Свете - моей массажистве в Москве. Именно обагодаря ей я впервые задумалась над изменением моего образа жизни... Это было два года назад. За это время я похудела на размер и коренным образом изменила свое мышление, в том числе и по вопросу питания.

Сегодня начинается Великий пост. Я, как всегда, буду ему следовать. Собираюсь за это время по возможности отказаться от сладостей. Сегодня съела последний маленький кусочек любимого черного шоколада 72% какао для повышения настроения)))).
Шоколад я, вообще-то не очень люблю (кроме уже вышеописанного, настоящего, черного), всякие торты, особенно русские, как и пирожные и мороженное, обсолютно не вызывают во мне мгновенное желание их отведать.
Мои искусители - сухофрукты, фрукты, а также сужуко - сладость, по виду напоминающая грузинскую чурчхеллу. Правда, в отличие от последней, сужуко делают только из грецких орехов или арахиса, а свержу заливают натуральным виноградным соком с крахмалом, без сахара и ароматизаторов. Делают это лакомство в горах. Моя беда - могу не заметить и съесть много, а потом мучится от тяжести на желудке. Думаю, при моем духовном очищении в период поста также важно "воздержание" от сладостей в больших количествах. Ведь даже один сухофрукт - считай, целый фрукт, только сухой))). Пусть это пойдет мне на заметку, когда буду лопать курагу или изюм)).

Сегодня в горы возьму с собой очищенные подсолнечные семечки. Мы пойдем, скорее всего в ресторан с мужем и его друзьями, я закажу салатик без феты (все остальные - большие любители мяса) и посыплю его семечками. Будет и вкусно и питательно и полезно)))).

Буду писать еще!

Всех с Зеленым понедельником!

Приветик, сколько у тебя интересной информации!
Расскажи пожалуйста а что ты делаешь в горах?

Привет!

В горы мы ездили на Зеленый Понедельник – первый день Поста))). Были в старинной каменной деревушке, а потом ходили в пеший минипоход на форелевую ферму. Там, в горной речушке, водится эта рыба))) А перекусить заехали к знакомым, которые с семьей отдыхают неподалеку в пансионате.

Мне повезло вчера с едой))). В Зеленый Понедельник хозяева накрыли вегетарианский стол. В ЗП запрещается мясоедам есть мясо, только рыбу и зеленые овощи (отсюда и названия праздника). Вообщем, никому не пришлось объяснять и доказывать, что я не ем мясо, рыбу и яйца))).

PS Вчера по дороге в горы купили в деревеньке две тыквы: буду делать свой любимый суп пюре. Для этого тыква режется кольцами поперек, верхняя кожа снимается ножем. Кружочки сырой тыквы без кожи кладу в пароварку на вернее корытцо. На нижнее – слегка очишенную и вымытую сырую морковку (либо две, если они маленькие), а также головку заранее очищенного от чашуи белого лука. Все это под компак на пар на 15 минут. За это время кипячу воду. Приготовленные пропаренные овощи режу на доске кусочками и кладу в миксер, сверху доливаю немного кипятка. Полученное пюро наливаю в суповую тарелку. Так как миксер у меня маленького обьема, то овощи «пюрирую» в несколько заходов, с оябязательным добавлением небольшого кол-ва кипяченой воды. Когда все пюре в тарелке, добавить по вкусу либо чуточку специй, либо посыпать очищенными туквенными или подсолнечными семечками.

Овсянка на завтрак на пару с ложечкой меда и изюмом - прелесть))).

На обед готовила салат из свежих зеленых овощей (сельдерей, огурцы, салат и цветная капуста) с 1 чайной ложкой оливкового масла, подсолнечными семечками))). Что-то голодная сегодня, в час дня умяла салат, а в два наелась спресованных пшеничных отрубей))). сейчас такая объевшаяся(((.

надо постараться себя контролировать))) Но что-то так захотелось злаков))))

Вечером курсы...))) А завтра - в тенажерку!!!
Надо еще начать ходить в химам, а то от сидения в офисе целлюлит появляется...))))

Привет!!!
Я всегда так рада новым вегетарианцам!!!
Ой, что за штуки такие понятия не имею, наверное оч.вкусные?!!!
Но лучше об этом сейчас не думать, потому что соблюдаю постное питание. Хочется держать свою плоть под контролем.

Заходи в гости, буду рада!