Полезные свойства сельдерея
Салат из сельдерея и капусты
4 стебля сельдерея, 3 свежих огурца, 450 гр капусты, 2 луковички. Капусту нашинкуем, посолим, помнем руками. Сельдерей нарежем соломкой, огурцы кружочками, а лук полукольцами, по вкусу кладем петрушку. Перемешиваем и добавляем лимонный сок. Заправим оливковым маслом.
Салат из сельдерея с яблоком
300 г сельдерея, 100 г моркови, 200 г яблок, 100 г сметаны, 50 г измельченных орехов, апельсин по вкусу, сахар и соль. Отварим, остудим и мелко нарежем сельдерей. Морковь и яблоки натрем на средней терке, соединим их с сельдереем. По вкусу добавим грецкие орехи, сахар и соль. Перемешаем, заправим сметаной, кусочки апельсина положим сверху для украшения.
Свекольник с сельдереем
Отлично очищает кишечник. Вареную свеклу натрем на терке, 2 стебля сельдерея мелко порежем. Свекла и сельдерей берется из расчета 1:1. Сельдерей обжариваем с мелко порезанным репчатым луком. Можно добавить 1-2 картофелины и зелень петрушки. Овощи положим в воду, отварим до готовности. Подавать со сметаной.
Очень полезен сельдерейный сок. Его рекомендуют при ожирении. Он удаляет из организма лишнюю жидкость, лечит почки и мочевой пузырь.
Самый эффективный вариант для приготовления сока из сельдерея – воспользоваться соковыжималкой. Можно использовать терку и отжимать сок через марлю. Пить сок нужно сразу после приготовления.
Если пить ежедневно перед едой по 2-3 ч. ложки сока сельдерея, можно без труда сбросить несколько килограммов за пару недель. Этот сок облегчает пищеварение и обладает мочегонными свойствами.
Настой сельдерейный при ожирении
20 г травы сельдерея прокипятим в 1 стакане воды 15 минут. Корень кипятим 30 минут. Затем процедим, доведем до 2 стаканов, добавив кипяченую воду. Принимать следует по ½ стакана 3-4 раза в день.
Сок сельдерея противопоказан после шестого месяца беременности. Не рекомендуется в пожилом возрасте и ослабленным людям. Также в противопоказания входят болезни ЖКТ и мочеполовой системы.
Автор: Наталия Романова