Когда внутри принимаешь четкое и неполебимое решение НЕ ЕСТЬ то, что принято везде кушать, отказываться в гостях, в магазине, при знакомых, которые могут не понять, и т.д., окружающие (и молодой человек, и родители, и друзья) отражают в буквальном смысле то, что происходит у нас в сознании - если там идет сильная борьба - а как же я буду отказываться, например, при том-то человеке? не хотелось бы с ним спорить, но придется..., а как же я у т.Люды не поем ее фирменное сациви??? пельмени на новый год??? - вы и ваши убеждения сталкиваются и начинают бороться друг с другом, вот на какой стадии эта борьба, всегда можно посмотреть по реакции окружающих, особенно близких людей, на ваше вегетарианское поведение.
Я вспоминаю свой первый отказ не есть мяса - на новый год в кругу давних знакомых, сидя за общим столом, я сидела и нагло спрашивала, в каком салате нет яиц, рыбы и мяса, он оказался один, я только его и кушала, потом подали горячее мясное, я отказалась даже попробовать соус с подливой (на крови), тем самым наверняка слегка обидела хозяев - они старались накрыть шикарный стол, моя мама сидела рядом и подумала, что у меня бзик, а знакомые вообще ничего не поняли...Но я твердо не ела мяса, т.к. решение было окончательным и бесповоротным.
Как ни странно, никто со мной не начал спорить, никто не подкалывал и такого я даже не припомню, может оно и пролетало мимо моих ушей,
но с этого нового года ни один человек не упрекнул меня в вегетарианстве, а перешли на него под моим влиянием как минимум трое 
- теперь и мама, слава Богу, решила отказаться, хотя она заядлая мясоедка была всю жизнь, украинка, сало, яйца, 
а сейчас ей 62 года и ей предстоит испытать постепенное улучшение самочувствия и вообще качества жизни, потому что она буквально пропитала свой организм химией и гнилью, ядами, которые постоянно поднимаются в крови и ударяют в мозг, а отсюда совершенно другое восприятие реальности, отсутствие памяти, радости в жизни и вообще ясности в сознании... 
О вегетарианстве не стесняйтесь говорить даже самым принципиальным мясоедам, ведь просто рассказать, объяснить в разговоре, что именно, какая информация отбила желание кушать мясо, может спасет твоего друга, или подругу, или предотвратит чью-то болезнь, сделает семью здоровой или вообще перевернет жизнь на 180градусов! Конечно, спорить не нужно и бесполезно, просто привести пару фактов бывает достаточно для того, чтобы человечек задумался - а действительно ли он прав?
И еще напоследок: когда я убедила мужа не кушать мяса, да попросту исключила вообще из рациона такие продукты, опасные для здоровья, прошло где-то месяца два-три и все стали отмечать, как мы с ним изменились внешне - никто не понимал, что произошло - с лица моего мужа не сходила легкая улыбка, он стал КРАСИВЫМ, хотя раньше его бы так никто не назвал, его лицо буквально стало светиться здоровьем, появился румянец и кожа стала слвершенно другой.
Я уж и не говорю, как я сама изменилась, но комплиментов наслушалась и на работе, и от всех остальных знакомых, что естесственно, вызвало бурный интерес к причине таких изменений, и теперь можно видеть на нашем любимом сайте еще нескольких человек, которые пока просто читают и присматриваются - что же я здесь нашла....
и Ваш путь, и то, как Вы изменились - в общем, в общем 
Реакция окружающих отражает - на сколько мы сами уверены в своем решении. И эта уверенность даже заряжает их последовать нашему примеру 