Нашла на просторах инета рецепт салата "Похудей за 10 дней";))) Красотулям такое блюдо может пригодиться, так как в нем множество полезностей. В аннотации пишут: "Если вы ежедневно будете съедать порцию такого салата, то через 10 дней в зеркале отразится заметно постройневшая фигура и кожа засветится матово-нежно".
Итак, рецепт в студию.
200 г.белокочанной капусты нашинковать и перетереть с 1 ч. ложкой лимонного (или любого другого цитрусового) сока. Морковь натереть "на коррейской" терке, сырую свеклу (с детский кулачок) натереть так же и на 5 минут залить кипятком, затем промыть холодной водой. 1/2 болгарсокго перца и корень сельдерея (размером в половину ладони) порезать тонкими полосками. Если нет корня, можно взять 2 стебля сельдерея и измельчить ножом. Кисло-сладкое яблоко порезать ломтиками, дробавить измельченную зелень петрушки. Заправить салат 1 ст.л. оливкового масла и НЕ СОЛИТЬ! Посыпать блюдо 2 ст. л. пшеничных отрубей, прокаленных на сухой сковородке до коричневого цвета.

А есть еще супер салатик МЕТЁЛКА, очень хорошо помогает худеть и заодно очищает кишечник от всякой дряни. Подходит для ужина просто идеально!
Готовят его так: капусту, свёклу и морковку натереть на крупной тёрке, капусты кладите больше, чем свеклы и моркови. Шинкованные овощи перемешать и размять руками до выделения сока.
Потом добавить немного лимонного сока, любого растительного масла, кроме оливкового. Солить салат нельзя. Очень хорошо устраивать с этим салатом разгрузочные дни, но если вам тяжело их выдержать, то ешьте этот салат вместо ужина.

Спасибо, девочки, отличные рецепты!
Только вот, lorein, а чем оливковое не подходит?