Нашла такую интересную капусту, называется романеско, вычитала, что у нее масса полезных свойств!
И выглядит она тоже очень интересно.
Короче, попробовала такой салат:
Ингредиеты:
500 грамм капусты романеско
Соль
100 грамм цветной капусты
1 гранат
100 грамм сыра фета
Для заправки
30 грамм оливкового масла
1 зубчик чеснока
Соль
Перец
Зеленый лук
Сок лимона
Разделила капусту на соцветия, отварила. Варится она быстро. В воду закинула соль, практически закипела, добавила лимона пару ломтиков. Закипела. Опустила капусту. Вода закипела. Поварить не более 5 минут. Готово. Отварила цветную капусту. Остудила. Выложила на блюдо, добавила фету, Сделала заправку. В оливковое масло добавила передавленный чеснок, соль, перец, сок лимона, притрусила нарезанным зеленым луком. Посыпала зернышками граната. Готово!
На фото - капуста.
Прикольная, правда?
