Паштет из баклажанов. Рецепт баклажанного паштета. Паштет из запеченных баклажан.
Обожаю запеченные баклажаны и паштеты запеченных баклажан. Сегодня как раз о таком баклажановом паштете и расскажу.
Паштет из баклажанов получается очень ароматный и вкусный, готовится легко и из минимум ингредиентов. Для приготовления нам понадобится всего лишь:
- 1 баклажан (около 200 г)
- горсть сушеных грибов (около 20 г)
- соль, специи по вкусу.
Баклажан хорошенько вымыть, наколоть вилкой со всех сторон. Запечь на 200 градусах до мягкости. Дать остыть, очистить от кожуры. Грибы залить 100 мл кипятка. Оставить на 20 минут. Измельчить бледером баклажан вместе с грибами, бульоном (от грибов), солью и перцем. Дать остыть и убрать в холодильник на несколько часов. И все - паштет из баклажанов готов! Можно наслаждаться!
