Фаршированные баклажаны.
Для приготовления фаршированных баклажанов понадобится минимум продуктов:
- баклажаны 3шт
- баночка мягкого творога
- чеснок
- сыр маложирный (у меня Сыробогатов).
Баклажаны разрезать вдоль на тонкие полоски, посолить и оставить на 15-20 мин (чтобы горечь вышла). Тем временем, в мягкий творог (у меня Простоквашино) добавляю измельченный чеснок и тертый на мелкой терке сыр, при желании можно добавить зелень и несколько капель лимонного сока. Жарю баклажаны на хорошо разогретой сковороде без масла под крышкой с двух сторон. Заворачиваю в них начинку и наслаждаюсь простым, полезным и вкусным блюдом - фаршированными баклажанами.
Приятного аппетита!
