500 г яблок, 1,5 луковицы.
Для маринада: половина стакана растительного масла, 3 ст. л. уксуса, перец, сахар.
Очищенные от сердцевины яблоки и лук нарезать кружочками, уложить их слоями и залить маринадом.

Салат из яблок с редькой и чесноком

2 яблока, 250 г редьки, 1 морковь, 2-3 дольки чеснока, лимонный сок, соль.
Редьку и морковь натереть на мелкой терке, добавить натертые на крупной терке яблоки и перемешать. Соединить с измельченным чесноком, лимонным соком, солью и снова перемешать.

Салат из яблок с хреном

3 яблока, 50-60 г тертого хрена, сок апельсина, соль, сахар.
Очищенные яблоки натереть на терке, смешать с тертым хреном и соком апельсина. Посолить и посыпать сахаром.

Салат из яблок с сельдереем и помидорами

2 яблока, 2 помидора, 1 корень сельдерея, 1 луковица, лимонный сок или уксус, соль, сахар по вкусу, томатный сок.
Корень сельдерея сварить, очистить, измельчить, соединить с мелко нарезанными очищенными яблоками, помидорами и луком.
Залить маринадом, приготовленным из воды, томатного и лимонного соков или уксуса, соли и сахара.

Салат из вишни

300 г кислой вишни, 1 луковица.
Вишню промыть, откинуть на сито, дать стечь воде и вынуть косточки. Ягоды смешать с мелко нарубленным луком.

Салат из сладкого перца с огурцами

4 крупных перца, 2 свежих огурца, 1 луковица, 3-4 дольки чеснока, 3-4 ст. л. растительного масла, зелень, соль.
У перцев удалить сердцевину с семенами, ошпарить их кипятком и нарезать брусочками. Добавить мелко нарезанные огурцы, луковицу и чеснок. Полить растительным маслом, посолить, перемешать и украсить зеленью петрушки и укропа.

Салат красный

3 красных сладких перца, 3 красных помидора, 1 кисло-сладкое яблоко, салатная заправка, зелень.
Перец (без сердцевины и семян) нарезать тонкими кольцами, помидоры и яблоко - мелкими кубиками.
Овощи смешать, полить заправкой и украсить зеленью.

Салат из красного перца, зеленого горошка и риса

6-7 стручков маринованного красного перца, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 1 стакан вареного риса, 1 ст. л. уксуса, 2 ст. л. растительного масла, соль и сахар по вкусу.
Сварить рассыпчатый рис. Перец нарезать длинными полосками. Горошек, перец и рис перемешать и посолить. Заправить соусом из растительного масла, уксуса и сахара. При подаче салат украсить зеленью петрушки.

Рекламная пауза :-)) : ПОТРЯСАЮЩИЕ ИСТОРИИ УСПЕХОВ и КРАСОТЫ от посетительниц сайта Красотуля.ру, - множество реальных историй и фотографий "ДО" и "ПОСЛЕ" Мотивируйтесь и вдохновляйтесь!! >>>>

Салат из редьки с орехами

2 редьки, 3-4 ст. л. измельченных орехов, пряные травы, зелень.
Редьку натереть, добавить орехи и дать немного постоять, чтобы выделился сок.
Заправить измельченной пряной зеленью.

Салат освежающий

2 небольшие редьки, 2 моркови, 2 яблока, 6-8 долек чеснока, пол лимона, 1 ст. л. апельсиновой цедры, соль.
Редьку, морковь и яблоки натереть на мелкой терке и перемешать. Добавить измельченный чеснок и цедру апельсина.
Сок лимона отжать в салат, перемешать и слегка посолить.

Салат из редьки с луком

2 редьки, 3-4 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль, зелень.
Редьку натереть на крупной терке, ошпарить горячей водой и отжать. Репчатый лук нашинковать, обжарить в растительном масле, соединить с редькой, посолить, поперчить и перемешать.
При подаче салат посыпать мелко нарезанной зеленью.

Все рецепты предоставлены форумчанками сайта http://www.krasotulya.ru/ При перепечатке активная ссылка на сайт http://www.krasotulya.ru/ обязательна.

Всего прочтено:  11108